- 來源:
- 日期: 2017-04-06
3月19日 在萬達(dá)文華酒店隆重開幕
本次賽事由「法國駐華大使館」「法國駐武漢總領(lǐng)館」
協(xié)同「美味人生高等法式餐飲學(xué)?！构餐e辦
分為“國際交流賽”和“中方比拼賽”兩場進(jìn)行
來自法國、瑞士、比利時、加拿大、摩洛哥和中國的
共30位青年法式西點(diǎn)師為所有人呈現(xiàn)了一場
以法式西點(diǎn)為主題的美味及文化盛宴
國際交流賽三大獎項(xiàng)頒發(fā)
首屆“2017世界青年法式西點(diǎn)師大賽”第一場國際交流賽，參賽者是來自法國、瑞士、比利時、加拿大、摩洛哥和中國的青年西點(diǎn)師代表，根據(jù)參賽要求，他們每組選手制作了水果風(fēng)味和巧克力風(fēng)味兩款蛋糕，由專業(yè)評審團(tuán)80%評分占比+大眾評審團(tuán)20%評分占比對作品進(jìn)行計分，從得分最高的前三位選手中按各項(xiàng)最高分評選出最佳造型、最佳創(chuàng)意及最佳味道三大榮譽(yù)獎項(xiàng)。
來自法式西點(diǎn)發(fā)源地的兩位法國選手，用經(jīng)典的焦糖布蕾獲得了國際交流賽的“最佳味道獎”.
美味人生彭程老師為兩位選手頒發(fā)獎項(xiàng)
△ 最佳創(chuàng)意獎：摩洛哥
摩洛哥選手將本國特色香料與中國元素相結(jié)合，加入了胡椒和五香粉的特殊西點(diǎn)作品，讓摩洛哥選手獲得了國際交流賽的“最佳創(chuàng)意獎”。因行程問題未到現(xiàn)場的他，由法國駐華大使館法語世界項(xiàng)目官員南博斯先生代領(lǐng)了獎項(xiàng)。
法國駐華大使館法語世界項(xiàng)目官員南博斯先生代領(lǐng)獎項(xiàng)
首屆“2017世界青年法式西點(diǎn)師大賽”第二場中方比拼賽，20位中國青年法式西點(diǎn)師參賽者都是美味人生“法式西點(diǎn)職業(yè)全能班”的優(yōu)秀畢業(yè)生代表，他們都擁有自己的法式西點(diǎn)品牌，是全國各地法式西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的重要力量。
這次比賽對于中方選手來說，不僅是一場專業(yè)技能的比拼，還是一次與世界一流西點(diǎn)大師近距離接觸的機(jī)會；在比賽過程中，他們得到了西點(diǎn)大師的直接輔導(dǎo)，而優(yōu)勝的前四名，還獲得了豐厚的獎品。
冠軍：01號選手潘迪毅▼
法國駐華大使館教育合作官員裴雅琳女士為冠軍頒獎
01號選手潘迪毅不僅代表中國青年法式西點(diǎn)師參與了第一輪國際交流賽，更是在20位中方選手比拼中奪得冠軍，獲得了由法國駐華大使館提供的全額獎學(xué)金法國進(jìn)修一年。
潘迪毅的參賽作品（部分）
作為一名美味人生早期畢業(yè)生，他坦言自己對美味人生及彭程老師的感激之情，是法式西點(diǎn)給了他人生新的方向。
彭程與潘迪毅師徒二人相擁
亞軍：08號選手申琳▼
賽事合作伙伴法國蘭特黎斯華南區(qū)銷售經(jīng)理?xiàng)罘繛閬嗆婎C獎
另一位獲得由法國駐華大使館提供的全額獎學(xué)金法國進(jìn)修一年的，是本次比賽的亞軍08號選手申琳。
申琳的參賽作品（部分）
本次賽事的專業(yè)評審團(tuán)根據(jù)所有選手的綜合表現(xiàn)，評選出了一名最具潛力獎。17號選手沈馬朋優(yōu)秀的表現(xiàn)為他贏得了這一特別的獎項(xiàng)，獲得了由法國蘭特黎斯集團(tuán)總統(tǒng)品牌提供的法式西點(diǎn)主題法國游一次。
法國駐武漢總領(lǐng)管文化專員柯迪文先生為選手頒獎
在頒獎典禮的現(xiàn)場，觀眾及媒體評審對20位選手的作品進(jìn)行品嘗后，采用微信投票選出了當(dāng)天現(xiàn)場的最具人氣獎；最終由03號選手簡明獲得了這一獎項(xiàng)。
隨著頒獎典禮落下帷幕，首屆“2017世界青年法式西點(diǎn)師大賽”也已經(jīng)結(jié)束了。本次賽事的成功舉辦，離不開主辦方的全程籌劃，也離不開合作伙伴的大力支持，還要感謝所有選手的熱情參與及媒體朋友的持續(xù)關(guān)注。
希望通過這次賽事的舉辦，讓更多人了解法式西點(diǎn)，熱愛法式西點(diǎn)；促進(jìn)法式西點(diǎn)文化在世界各地的傳播，促進(jìn)中國法式西點(diǎn)行業(yè)的健康繁榮發(fā)展。
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