- 來(lái)源:
- 日期: 2020-12-08
隨著社會(huì)發(fā)展，人們生活質(zhì)量也越來(lái)越高，烘焙行業(yè)消費(fèi)力度只增不減。人們?cè)谑称废M(fèi)方面更趨于多元化，烘焙行業(yè)開(kāi)始向三四線城市滲透，本著“錢(qián)生錢(qián)”的美好愿景，自主創(chuàng)業(yè)如雨后春筍般無(wú)聲無(wú)息地廣泛開(kāi)來(lái)…
私房烘焙定位要清楚
烘焙原料要好
要想私房烘焙做的長(zhǎng)久，產(chǎn)品越安全你的私房烘焙之路就能走的越遠(yuǎn)，首先私房材料一定要選用好一點(diǎn)的，因?yàn)楹芏嗳诉x擇私房就是看中材料好才選擇的，如果連這一點(diǎn)優(yōu)勢(shì)都沒(méi)有的話那想做長(zhǎng)久是不可能的。
做好活動(dòng)宣傳
做私房烘焙首先購(gòu)物人群是來(lái)自朋友或者同事、還有朋友圈的人，大多都是熟人或者是親戚朋友，那么在各種節(jié)日活動(dòng)就要有優(yōu)惠手段，贈(zèng)送活動(dòng)是非常好的促銷(xiāo)手段，只要不虧就行，真正做到讓消費(fèi)者滿意。
提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
產(chǎn)品好、服務(wù)好才能吸引消費(fèi)者眼球，不能只注重產(chǎn)品質(zhì)量而忽略服務(wù)重要性，現(xiàn)在的消費(fèi)者要的不僅是產(chǎn)品質(zhì)量，還有服務(wù)質(zhì)量，只有產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量雙高才會(huì)讓你的私房烘焙之路走得越來(lái)越遠(yuǎn)。
關(guān)于開(kāi)店
如果你正在計(jì)劃開(kāi)烘焙店，但對(duì)于技術(shù)、店鋪選址、裝修、運(yùn)營(yíng)等問(wèn)題無(wú)從下手，快來(lái)佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校吧！接受最專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，深化自己的知識(shí)，朝自己心中烘焙店夢(mèng)想進(jìn)發(fā)吧！
1、裝修設(shè)計(jì)要求
與周?chē)ㄖ皟?nèi)部風(fēng)格比例統(tǒng)一
墻面劃分與建筑物體量、比例及立面尺度關(guān)系較為適宜。店面裝飾的各種形式因素的組合，應(yīng)做到重點(diǎn)突出，主從明確，對(duì)比變化富有節(jié)奏和韻律感。
2、入口與櫥窗店面重點(diǎn)部位
其位置、尺寸及布置方式要根據(jù)店鋪的平面形式、地段環(huán)境、店面寬度等具體條件確定。店鋪入口和櫥窗與匾牌、廣告、標(biāo)志及店徽等的位置尺度相宜并有明顯的識(shí)別性與導(dǎo)向性。
3、充分利用店鋪邊緣空間
如店鋪前沿騎樓、柱廊、懸挑雨篷下的臨街活動(dòng)空間，這些邊緣空間，即是商店室內(nèi)空間向外擴(kuò)展，又是室外商業(yè)街道向內(nèi)延伸，是商場(chǎng)內(nèi)部與外部環(huán)境的中介空間，也是人流集散、滯留和街巷人行步道系統(tǒng)的空間節(jié)點(diǎn)。這種空間應(yīng)具有開(kāi)敞、靈活、方便購(gòu)物并可供人稍事休憩及具有觀賞功能。
4、店面裝飾色彩處理
應(yīng)充分運(yùn)用色彩對(duì)比與和諧，以達(dá)到加強(qiáng)造型的藝術(shù)特點(diǎn)，豐富造型效果，創(chuàng)造較理想的視覺(jué)魅力。在一般情況下，店面色彩基調(diào)以高明度暖色調(diào)為宜，突出構(gòu)件或重點(diǎn)部位可依其形體特點(diǎn)及體現(xiàn)商業(yè)建筑裝飾氣氛的需要，配以相應(yīng)的對(duì)比色彩。為突出店面識(shí)別性，店面的牌、標(biāo)徽?qǐng)D案及標(biāo)志物等，還可采用高純度鮮明色彩，給人以醒目的展示。
5、店內(nèi)設(shè)計(jì)要人性化
分類(lèi)明確，一切設(shè)計(jì)以方便顧客為原則，注重小細(xì)節(jié)，增加顧客的好感和親近感，給顧客留下良好印象。
6、店面裝飾材料種類(lèi)繁多
正確運(yùn)用材料的質(zhì)感、紋理和自然色彩。同時(shí)，店面裝飾基本上同于建筑外墻及屋面裝飾，應(yīng)考慮其材質(zhì)堅(jiān)固耐用，能夠抵御風(fēng)雨侵襲并有一定的抗曝曬、抗冰凍及抗腐蝕能力。
關(guān)于西點(diǎn)培訓(xùn)相關(guān)問(wèn)答：
問(wèn)：選擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的時(shí)候，應(yīng)該考慮哪些方面？
答：除了關(guān)心西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)以外，學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量和水平才應(yīng)該是大家首要考慮的問(wèn)題。只有當(dāng)你掌握了真正的技術(shù)，你所交的學(xué)費(fèi)才能體現(xiàn)出應(yīng)有的價(jià)值，否則就算花再多的錢(qián)也毫無(wú)意義可言。
問(wèn)：大學(xué)畢業(yè)工作不好找，想學(xué)西點(diǎn)烘焙不知道可行嗎？西點(diǎn)烘焙好學(xué)嗎？
答：學(xué)西點(diǎn)烘焙技術(shù)，說(shuō)難也不難，說(shuō)簡(jiǎn)單卻也不簡(jiǎn)單，只要有興趣都是學(xué)的會(huì)的。
問(wèn)：佛山烘焙培訓(xùn)班，學(xué)西點(diǎn)多少錢(qián)
答：佛山展翅西點(diǎn)培訓(xùn)是中國(guó)西點(diǎn)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)品牌，為西點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者提供技術(shù)、 產(chǎn)品 、運(yùn)營(yíng)、投資等全方面的咨詢(xún)與培訓(xùn)，強(qiáng)有力地服務(wù)團(tuán)隊(duì)為您保駕護(hù)航。
問(wèn)：我是大三的學(xué)生，想以后自己創(chuàng)業(yè)，開(kāi)一間賣(mài)蛋撻和泡芙的小店，有什么建議嗎？
答：一、要善于利用當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)政策，一般大學(xué)生創(chuàng)業(yè)都有特殊照顧的二、選址很重要。人流是你盈利的基本前提 三、店面裝修。針對(duì)你的目標(biāo)群體搞特別的裝修，有吸引力 四、宣傳。這一步肯定得開(kāi)張之前就得做，否則開(kāi)張后再宣傳，人流怎么保證呢。
問(wèn)：報(bào)名學(xué)習(xí)西點(diǎn)應(yīng)該具備什么條件呢？
答：西點(diǎn)烘焙適合任何人群學(xué)習(xí)，沒(méi)有男女年齡區(qū)分，沒(méi)有學(xué)歷要求，只要你身體健康，只要你感興趣，只要你熱愛(ài)這個(gè)職業(yè)，喜歡這個(gè)行業(yè)，都是可以學(xué)習(xí)的。
佛山展翅咖啡調(diào)酒西點(diǎn)學(xué)院作為佛山本地大型烘焙教育機(jī)構(gòu)，具有多年的專(zhuān)業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)院根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)設(shè)生日蛋糕裱花班、西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班、面包烘焙班等多個(gè)往網(wǎng)紅課程，致力為烘焙從業(yè)者提供理論知識(shí)、實(shí)操技術(shù)、店鋪運(yùn)營(yíng)等一站式服務(wù)，建校至今已培育數(shù)千位烘焙優(yōu)秀人才。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái)，專(zhuān)業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國(guó)內(nèi)唯一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂(lè)行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠(chéng)信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國(guó)內(nèi)外著名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外，2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司，是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷(xiāo)、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu)，覆蓋全國(guó)，是一家行業(yè)領(lǐng)先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求，整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案，為客戶(hù)實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶(hù)關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng)，并通過(guò)會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行，旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
2013年創(chuàng)辦了歐雅餐飲管理有限公司，是第一家實(shí)力雄厚的專(zhuān)業(yè)宴會(huì)外賣(mài)公司、主營(yíng)宴會(huì)外賣(mài)、中西式喜慶酒會(huì)、企業(yè)年會(huì)、展會(huì)餐飲、中西式婚宴、宴會(huì)用品租賃、宴會(huì)場(chǎng)地出租、慶典活動(dòng)承辦等業(yè)務(wù)。
學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái)，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功之高冠絕行業(yè)。在全國(guó)各地開(kāi)辦了無(wú)數(shù)咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校務(wù)求以國(guó)際性與權(quán)威性為背景，鑒定不移的承托起欣欣向榮、日新月異、美的輝煌事業(yè)。
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